Rocambole

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Açúcar de confeiteiro ou coco ralado para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente a água, o sal, a farinha, o fermento e continue batendo.

3. 3

   Adicione as claras batidas em neve e bata até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje em uma forma untada com a margarina e leve ao forno médio por 15 minutos.

5. 5

   Espere esfriar, desenforme sobre um pano úmido e coloque o recheio de sua preferência (goiabada, doce de leite), enrole e salpique açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima.

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