Tortinha simples da Deby

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de água
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 5 colheres de (sopa) de azeite
• 1 xicara de chocolate em pó
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de amido de milho (pode ser maizena)
• 50 g de coco ralado
• 1 caixa de leite condensado (cerca de 395 g)
• 1 caixa de creme de leite (300 g)
• 1 xícara de guaraná
• 1 caixa de creme de leite (uns 300 g)
• 1 barra de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira os ovos com o açúcar até obter o dobro de volume.

2. 2

   Acrescente aos poucos 5 colheres de azeite, água fervendo, o chocolate e a farinha, bata tudo, depois coloque o fermento em pó e mexa na mão.

3. 3

   Coloque para assar em uma forma untada, por aproximadamente 40 minutos na temperatura de 180°.

4. 4

   Enquanto isso faça o recheio.

5. 5

   Coloque em uma panela o leite, o amido de milho, o coco ralado, o leite condensado, mexa até engrossar e desligue deixando esfriar.

6. 6

   Depois de frio bata o recheio com creme de leite e está pronto.

7. 7

   Pique o chocolate e aqueça no micro-ondas por 1 minutos e 30 segundos ou no banho-maria até que derreta, logo acrescente o creme de leite e mexa.

8. 8

   Quando o bolo esfriar corte ao meio, coloque em uma superfície onde não irá mais tirar, molhe o bolo com guarána, coloque o recheio, pode colocar também morangos ou bombons.

9. 9

   Cubra com a outra parte do bolo e coloque a cobertura.

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