Pavê de paçoquinha

🥕 Ingredientes

• 8 claras em neve
• 8 gemas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico (ou duas colheres de sobremesa)
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Paçoquinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pão-de-ló:Na batedeira coloque as claras até ficar "em neve".

2. 2

   Acrescente, uma a uma, as colheres de açúcar, uma a uma as gemas e, por último, uma a uma, as colheres de farinha de trigo.Asse a 200ºC por uns 20 minutos, faça o teste do palito antes de desligar.

3. 3

   Desenforme e corte em tiras.

4. 4

   Coloque as duas latas de leite condensado (lavadas e totalmente sem rótulo) na panela de pressão por 40 minutos.Espere esfriar completamente antes de abrir seu doce de leite.

5. 5

   Para cada lata de doce de leite misture 1/2 lata de creme de leite até ficar homogêneo.

6. 6

   Em um refratário grande, preferencialmente de vidro, faça uma camada de tiras de pão-de-ló e umedeça com leite ou guaraná (bem pouco).

7. 7

   Despeje uma das receitas de creme sobre as tiras e espalhe bem para não ficar buracos.

8. 8

   Esfarele paçoquinhas sobre o creme, cerca 4 ou 5.

9. 9

   Repita a sequência de camadas uma vez mais.

10. 10

    Vale decorar com pedaço inteiros de paçoquinha.

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