Pavê de morangos com chocolate branco

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de morangos
• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ medida (da lata) de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de maisena
• 1 pitada de sal
• 2 pacotes de biscoito champagne de 400 g
• Licor de cacau com leite para molhar os biscoitos
• 2 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de açúcar refinado
• 400 g de chocolate branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite as gemas coadas (reserve as claras) a maisena e o sal, leve ao fogo até formar uma creme deixe cozinhar por 5 minutos, apague o fogo.

2. 2

   Junte o leite condensado e misture bem.

3. 3

   Corte os morangos em fatias salpique açúcar e deixe marinar por uns 15 minutos.

4. 4

   Coloque na batedeira as claras e bata em ponto neve junte uma a uma as colheres de açúcar batendo na sequencia, e por fim o creme de leite, batendo suavemente.

5. 5

   Faça raspas do chocolate branco

6. 6

   Coloque o creme de gemas no fundo de um pirex, por cima do creme coloque os biscoitos molhado no leite com o licor (eu usei Amarula), não deixe molhar muito.

7. 7

   Coloque o morango bem escorrido e as lascar do chocolate (deixe um pouco para enfeitar).

8. 8

   Cubra com o merengue de claras e enfeite com morangos e lascas do chocolate branco.

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