Pavê de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maria de chocolate
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 leite condensado
• 1 creme de leite sem soro
• ½ xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 pote de nata
• 4 colheres de açúcar
• Pouco menos que ½ xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de suco de maracujá
• 1 xícara de água
• 2 colheres de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado.

2. 2

   Colocar no congelador por 40 minutos.

3. 3

   Bater na batedeira o pote de nata com o açúcar e o leite até formar chantilly.

4. 4

   Juntar o açúcar, o suco de maracujá, a água e a maisena, mexer bem até dissolver a maisena e depois levar ao fogo até formar uma calda lisa e brilhante.

5. 5

   Colocar uma camada do creme de maracujá, bolacha maria de chocolate, creme de maracujá, chantilly, chocolate meio amargo ralado, bolacha maria chocolate, creme de maracujá, chantilly, chocolate meio amargo, bolacha maria chocolate.

6. 6

   Montar o pavê até acabarem os ingredientes, sempre camadas mais finas.

7. 7

   Na última camada colocar a calda de maracujá e enfeitar com o restante do chocolate meio amargo ralado.

8. 8

   Deixar gelar por 3 horas.

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