Pavê de limão da LiLi

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite condensado
• 1 litro creme de leite
• Suco de 2 limoes
• Raspas da casca de 1 limão
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1/2 xicara (cha) de açúcar
• 2 claras
• 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
• 2 pacotes de bolacha champagne
• 1/4 xícara (chá) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, suco de limão e as raspas até formar um creme homogêneo.

2. 2

   Leve a geladeira por 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, misture 1/2 xícara (chá) do leite de coco ao açúcar e aqueça até formar uma calda em ponto de fio.

4. 4

   Bata as claras em neve e despeje esta calda quente aos poucos.

5. 5

   Misture o restante do leite de coco ao leite e umedeca os biscoitos um a um.

6. 6

   Em um refratário, faça uma camada de biscoito, creme e claras batidas, terminando em claras batidas.

7. 7

   Decore com coco ralado e leve à geladeira.

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