Bala de coco com coco ralado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado
• 200 ml de leite de coco
• 600 ml de água
• 3 colheres de sopa de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo em uma panela e leve ao fogo misturando até atingir o ponto de puxa.

2. 2

   Para o ponto de puxa, depois de uns 20 minutos no fogo, pegue uma colher e pingue um pouco em um copo com água, quando atingir o ponto de uma bala dura, está na hora de despejar na pedra mármore (unte a pedra com manteiga sem sal, para não grudar a bala na pedra).

3. 3

   Espalhe a bala na pedra, polvilhe o coco ralado, espere esfriar por uns instantes e puxe-a até ficar esbranquecido, depois de esticar corte e coloque em um pote.

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