Pavê de Leite condensado com biscoito champagne

🥕 Ingredientes

• 250 g de biscoito champagne
• 2 latas de leite condensado
• 3 latas de leite de vaca (usar a lata vazia de leite condensado para medir o leite)
• 5 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de maizena
• 4 colheres de sopa de nescau, toddy ou chocolate em pó
• 8 colheres de açúcar
• 1 barra de chocolate a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Molhar os biscoitos no leite e forrar o fundo do tabuleiro ou forma (tamanho grande).

2. 2

   Separar as gemas das claras de ovos

3. 3

   Bater no liquidificador ou na batedeira as gemas, todo o leite condensado e as duas latas de leite de vaca.

4. 4

   Colocar em uma panela e levar ao fogo para cozinhar (este cozimento deverá ser rápido, retirar do fogo 3 minutos após ferver).

5. 5

   Jogar este creme por cima dos biscoitos arrumados no tabuleiro.

6. 6

   Dissolver a colher de maizena no leite de vaca e misturar o chocolate em pó, colocar 4 colheres de açúcar e levar tudo ao fogo.

7. 7

   Cozinhar por 5 minutos.

8. 8

   Após a fervura, Jogar este creme no tabuleiro fazendo a segunda camada do pavê.

9. 9

   Bater em ponto de neve as claras de ovos.

10. 10

    Quando as clras estiverem no ponto, colocar açúcar e a lata de creme de leite e bater mais até misturar bem.

11. 11

    Colocar em cima da segunda camada no tabuleiro.

12. 12

    Raspar a barra de chocotale ou cortar em pedacinhos e jogar por cima da última camada.

13. 13

    Tampar o tabuleiro ou a forma com tampa ou papel laminado e levar ao refrigerador ou congelador caso queira a ponto de sorvete.

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