Pavê de creme com pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 3 ovo
• 3 colheres de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 4 colher de açúcar
• 1 lata de pêssego em calda escorrido e picado
• 200 g de bolacha de leite ou de maizena
• 100 g de coco ralado em flocos
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado e o amido, misture bem, em seguida leve ao fogo mexendo sempre até ferver e virar um mingau.

2. 2

   Em um refratário de vidro coloque uma camada do creme, uma camada de bolacha molhada no leite adoçado, outra camada de creme, outra de bolacha, creme, depois o pêssego picadinho, reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve.

4. 4

   Ainda com a batedeira ligada adicione o açúcar e deixe bater para misturar.

5. 5

   Em seguida retire da batedeira e adicione o creme de leite, misture à mão delicadamente.

6. 6

   Despeje sobre o pêssego e espalhe com uma colher, em seguida adicione o coco por cima e leve para gelar por 4 horas.

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