Pavê de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de farinha
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou nescau
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado (300 g)
• 2 colheres (sopa) açúcar confeiteiro
• 1/2 xícara (chá) de leite para umedecer
• 50 g de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos e o açúcar até dobrar o volume.

2. 2

   Sem bater, adicione a farinha previamente peneirada com o chocolate.

3. 3

   Por último, junte o fermento.

4. 4

   Coloque em uma fôrma untada e asse no forno pré-aquecido.

5. 5

   Desenforme morno.

6. 6

   Corte em fatias.

7. 7

   Misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga.

8. 8

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.

9. 9

   Retire do fogo e adicione a lata de creme de leite.

10. 10

    Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter um creme espesso. Reserve.

11. 11

    Forre o fundo de um recipiente de vidro com fatias de bolo umedecidas no leite.

12. 12

    Distribua metade do brigadeiro e metade do chantilly.

13. 13

    Repita a operação e cubra com o granulado.

14. 14

    Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e decore com brigadeiros ou a seu gosto.

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