Panqueca facílima

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá)de leite
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador primeiro o leite, ovos e óleo.

2. 2

   Depois acrescente o amido de milho e bata novamente.

3. 3

   A mistura irá ficar bem líquida.

4. 4

   Se quiser colorir este é o momento de colocar a couve, cenoura ou beterraba.

5. 5

   Deixe descansar enquanto esquenta uma frigideira de teflon com um fio de óleo.

6. 6

   Coloque a massa em pequenas quantidades para não ficar muito grossa.

7. 7

   No momento em que a panqueca desgrudar, vire para corar dos dois lados.

8. 8

   Somente é preciso untar a primeira vez, as panquecas desgrudaram muito fácil nas próximas vezes.

9. 9

   Reserve as panquecas em um prato uma sobre a outra, não grudaram e ficará mais fácil para rechear.

10. 10

    Quanto ao recheio sempre uso carne moída temperada com cebola, alho e tomate, que a deixa mais molhadinha e melhor para rechear, ou queijo com cheiro-verde.

11. 11

    Coloco em um refratário com molho de tomates embaixo das panquecas, para não grudarem, e por cima, após um molho branco e queijo por cima.

12. 12

    Leve ao forno a 180°C até borbulhar.

❓ Perguntas frequentes

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