Arroz de carreteiro especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de charque de peferencia maturado
• 500 g de arroz parboilizado
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola media
• 6 dentes de alho
• 2 colhes de sopa de óleo
• 1 litro água fervente
• 1 maço de tempero verde (cebolinha e salsa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicialmente corte o charque em pequenos cubinhos, coloque na vasilia com água fervente, para tirar o ecesso de sal.

2. 2

   Corte o alho e a cebola bem picados, coloque o óleo em uma panela para aquecer.

3. 3

   Escorra a agua do charque.

4. 4

   Refogue o alho e a cebola, adicione o charque deixe fritar rapidamente, acrescente o arroz deixar dar uma fritada e adicionar agua quente na quantidade usada normalmente para fazer o arroz.

5. 5

   Adicione o milho verde enquanto tiver água cobrindo o arroz, abaixe o fogo, pique o tempero verde e espalhe sobre o arroz.

6. 6

   Feche o fogo e tampe a panela, deixe uns 5 minutos e sirva logo após.

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