Pavê de Amendoin

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de amendoin torrado e moído
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açucar refinado
• 1 lata de leite condensado,
• 1 pacote de bolacha maisena (500 g)
• 2 latas de creme de leite
• 2 xícaras de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Torre o amendoim com casca no forno a 200ºC (preaquecido), de 10 a 15 minutos mexendo de vez em quando (até que fique levemente dourado quando retirar a casca).

2. 2

   Quando esfriar, esfregue com a mão retirando a casca, e depois triture no liquidificador ou no processador (reserve). Reserve alguns grãos para decoração.

3. 3

   Bata na batedeira a manteiga em temperatura ambiente com o açucar até ficar um creme branco e fofo (velocidade 4), chegando neste ponto (branco e fofo), diminua a velocidade para 1 e junte o leite condensado e deixe apenas misturar (não bater), o creme tem que continuar branco e fofo (caso queira misture o leite condensado manualmente e delicadamente).

4. 4

   Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente.

5. 5

   biscoito molhado no leite, creme de manteiga, amendoim torrado e moído, biscoito molhado no leite, creme de manteiga, amendoim torrado (até finalizar os ingredientes).

6. 6

   Termine o pavê com amendoin torrado, decore com os grãos inteiros e leve para gelar no mínimo 12 horas.

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