Pavê de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 1 xícara de água
• 6 colheres de açúcar
• 4 cravos
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 pacotes de biscoito maizena
• 2 kiwis pra decorar(opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e pique o abacaxi, coloque em uma panela com a água os cravos e o açúcar. Deixe cozinhar em fogo medio/alto por aproximadamente 10 min. ou até o abacaxi ficar macio e mudar um pouco a cor. Retire do fogo e deixe esfriar um pouquinho. Separe o abacaxi com uma peneira e reserve a calda.

2. 2

   Coloque o leite e o leite condensado na panela com um pouquinho. Dissolva o amido numa xícara com leite e coloque no leite. Cozinhe em fogo médio sempre mexendo com uma colher de pau pra não grudar o amido no fundo e não empelotar.

3. 3

   Aqueça um pouco a calda que estava reservada. Passe os biscoitos de cinco em cinco na calda e forre um pirex. Coloque uma camada de creme e outra de abacaxi. Vá intercalando as camadas dessa maneira até que a última termine em creme.

4. 4

   Se a primeira camada de biscoito tiver sido colocada no sentido vertical, a próxima camada de biscoitos deverá ser no sentido horizontal.

5. 5

   Desta forma o pavê não corre o risco de desmanchar quando cortar pra servir.

6. 6

   Descasque e pique os kiwis em rodela e decore a seu gosto.

7. 7

   Leve para gelar de um dia pro outro e sirva.

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