Patê Foie Gras

🥕 Ingredientes

• 600 g de fígado de frango
• 600 g de bacon defumado picado
• 300 ml de vinho tinto ou branco
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho socado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dourar a cebola, o alho e o bacon, no azeite.

2. 2

   Acrescentar o fígado e deixar fritar o suficiente.

3. 3

   Acrescentar o vinho e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, com a panela fechada.

4. 4

   Deixar esfriar um pouco e passar no mixer ou liquidificador.

5. 5

   Colocar em travessas de alumíno e congelar, se necessário.

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