Patê de Figado

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de fígado de frango (limpar as gorduras)
• 4 ovos cozidos
• 2 cebolas bem picadas
• 1 xícara grande de salsinha bem picada
• Pimenta-do-reino
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o fígado com pouco sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Fritar o fígado em azeite, não deixando ficar seco.

3. 3

   Colocar em uma tigela e amassar bem (ainda quente), ou colocar em processador (eu amasso na mão).

4. 4

   Colocar azeite aos poucos para facilitar este passo.

5. 5

   Acrescentar a cebola e os ovos picados e amassar bem.

6. 6

   Colocar a salsinha e continuar amassando.

7. 7

   Acertar o sal e o azeite para que fique pastoso.

8. 8

   Levar à geladeira.

9. 9

   Servir com pão italiano.

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