Aprenda a fazer Patê de berinjela, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
3 berinjelas grandes
1 dente de alho
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 pitada de pimenta - do - reino
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Corte as berinjelas ao meio, coloque em uma panela com água e sal e leve para cozinhar.
2
Quando estiver cozido retire do fogo, escorra, retire a polpa da casca e coloque no liquidificador.
3
Acrescente o alho, o azeite e a pimenta, bata tudo no liquidificador até obter um creme.
4
Coloque em uma tigela, regue com azeite e leve para a geladeira.
5
Depois de fria é só servir.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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