Babaganuche do Said

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de tahine
• 1/2 copo azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Assar as berinjelas inteiras no forno.

2. 2

   Depois de uns 30 minutos de assada, ela ficará murcha.

3. 3

   Corte-as ao meio e retire a polpa.

4. 4

   Acrescente os dentes de alho socados e amassados, azeite e o tahine, misture tudo e coloque em uma vasilha com tampa.

5. 5

   Conserve na geladeira.

6. 6

   Pode ser servido com pães italianos, pães sírios, torradas, bolachas, enfim, como aperitivos.

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