Pastelão de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 8 colheres sopa de margarina
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 tomate
• ½ cebola
• Coentro
• Pimentão
• Sal a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa extrato de tomate
• Coloral a gosto
• ½ lata de ervilha com milho
• Queijo ralado a gosto
• 1 gema de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a margarina no fogo e acrescente a farinha de trigo, mexa bem ate a farinha absorver toda a margarina e acrescente lentamente o leito fervido e quente, mexendo para não empelotar.

2. 2

   Quando estiver uma massa uniforme e soltando do fundo da panela está pronta, coloque-a para esfriar.

3. 3

   Tempere o peito de frango com o sal coloral, extrato de tomate, cominho, pimenta-do-reino.

4. 4

   Coloque para cozinhar junto com a cebola, tomate, coentro, pimentão picados, extrato de tomate. Quando estiver cozido, desfiar e voltar ao fogo com um pouco do caldo do cozimento e as verduras cozidas, acrescente milho verde e ervilha.

5. 5

   Unte uma forma redonda grande com furo, abra a massa forrando a forma com as mãos, coloque o recheio e feche com o resto da massa. Para fazer a tampa abra a massa em um prato raso e deite ele sobre a forma já recheada. Pincele a gema na tampa da massa, faça uns furinhos com um garfo e polvilhe com queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno baixo até a massa dourar.

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