Panqueca com molho branco e espinafre

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de leite
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 caldo de galinha
• sal a gosto
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 molho de espinafre picado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 litro de leite
• 1 creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• sal e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador e frite em camadas finas numa panquequeira ou numa frigideira antiaderente com azeite para untar.

2. 2

   Doure a cebola na margarina, acrescente o espinafre.

3. 3

   Misture e acrescente o restante dos ingredientes e mexa até engrossar. Enrole as panquecas com o molho branco por dentro.

4. 4

   Pode-se arrumá-las num refratário e salpicar queijo ralado por cima e gratinar no forno até que o queijo derreta.

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