Frango à Romana com pimentões

🥕 Ingredientes

• 1 frango
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta-do-reino
• 4 pimentões verdes (eu prefiro coloridos)
• 6 ou 7 tomates italianos maduros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de limpar e passar na chama do fogão um frango de cerca 1,5 Kg, cortá-lo em pedaços dourar em uma panela com azeite, alho, sal e pimenta mexendo ele muitas vezes.

2. 2

   Enquanto isso corte 4 grandes pimentões em tiras de um dedo depois que eles sejam lavados e limpados da semente.

3. 3

   Uma vez que o frango é bem dourado adicionar 6 ou 7 tomates bem cortados em pedaços, pimentões, sal e uma pitada de pimenta-do-reino e cubra a frigideira com uma tampa abaixando a chama até completar o cozimento.

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