Pastelão de carne

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha
• 2 gemas
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de água para fazer a salmoura
• 2 colheres de sopa de manteiga ou banha
• Carne moída a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes, a gordura, amassar tudo muito bem e deixar descansar 10 minutos. Abrir a massa não muito fina e forrar uma forma ou um pirex redondo com gordura deixando a massa uniforme em toda a forma untada.

2. 2

   Recheie este pastelão com um guisado de carne, ovos cozidos, ervilhas, palmito, tempero verde picadinho, outras ervas a seu gosto e uma colher de farinha com um pouco de água para misturar o guisado para ficar mais unido. Se quiser, pode-se rechear com galinha, camarão ou palmito. Das sobras da massa, faça um tramado e pincele com uma gema batida.

3. 3

   Levar ao forno até ficar dourado.

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