Aprenda a fazer Pastelão de carne, em 60 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
250 g de farinha
2 gemas
Sal a gosto
1/2 xícara de água para fazer a salmoura
2 colheres de sopa de manteiga ou banha
Carne moída a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Misturar todos os ingredientes, a gordura, amassar tudo muito bem e deixar descansar 10 minutos. Abrir a massa não muito fina e forrar uma forma ou um pirex redondo com gordura deixando a massa uniforme em toda a forma untada.
2
Recheie este pastelão com um guisado de carne, ovos cozidos, ervilhas, palmito, tempero verde picadinho, outras ervas a seu gosto e uma colher de farinha com um pouco de água para misturar o guisado para ficar mais unido. Se quiser, pode-se rechear com galinha, camarão ou palmito. Das sobras da massa, faça um tramado e pincele com uma gema batida.
3
Levar ao forno até ficar dourado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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