Pastelão

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 7 colheres de manteiga
• 1 colher de sopa de café
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 cebola média (ralada ou em cubinhos)
• 250 g de azeitonas picadas
• 5 batatas média
• 1 peito de frango desfiado
• 100 g de extrato de tomate
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e as amasse fazendo tipo um purê.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo de soja e deixe esquentar, depois adicione alho e deixe dourar, depois acrescente a cebola, extrato de tomate, azeitonas picadas, sal e misture bastante até escurecer um pouco.

3. 3

   Adicione o peito de frango e misture bem, adicione a batata amassada e misture até ficar bem homogêneo e reserve.

4. 4

   Unte um tabuleiro com manteiga.

5. 5

   Em uma tigela coloque, respectivamente, os ingredientes nesta ordem, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 3 ovos (inteiros), 7 colheres de manteiga, 1 colher de sopa de fermento biológico.

6. 6

   Misture até ficar uma pasta bem homogênea.

7. 7

   Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos, até a massa deixar de ser pastosa e desgrudar das mãos.

8. 8

   Use o restante da farinha para ir polvilhando a superfície onde vai abrir a massa com um rolo.

9. 9

   Coloque o recheio sobre a massa e embrulhe o recheio, enrolando a massa envolvendo o recheio.

10. 10

    Em um recipiente adicione a gema de 1 ovo e 1 colher de sopa de café, misture bem e pincele por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até ficar bem dourado.

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