Pastel de sertão

🥕 Ingredientes

• 800 g de abóbora em cubos
• 1 colher de sopa de alho picado
• 3 colhers de óleo
• 3 cebolas médias picado
• 4 tomates picados
• 80 g de pimentão picado
• 1 colher de ajinomoto
• 1 colher de caldo knoor sabor carne ou 1 tablete
• 1 colher de colorau
• 600 ml de água
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• 2,5 kg de carne seca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire o sal todo da carne seca e cozinhe por 40 minutos na panela de pressão.

2. 2

   Depois escorra e bata com uma colher de pau até desfiar ela toda.

3. 3

   Em uma panela doure o alho, frite a cebolas bem, depois pimentão e o tomate, acrescente colorau, caldo knorr, o ajinomoto e a abóbora, deixe cozinhar.

4. 4

   Por último acrescente o sal, a cebolinha e a carne seca.

5. 5

   Desligue o fogo e está pronto.

6. 6

   Abra a massa, recheie com 140 g para pastel de 30 cm e para 15 a 20 cm de massa de pastel recheie com 90 g.

7. 7

   Coloque 1 fatia de tomate e 1 azeitona sem caroço.

8. 8

   Frite e deixe escorrer e sirva.

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