Quibe de assadeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 250 g de farinha para quibe
• 1 xícara de suco de limão
• 1 xícara de azeite
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho picados
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de kibe de molho por 2 horas.

2. 2

   Tempere a carne com o suco de limão, o azeite, a cebola, o alho, o cheiro verde, a pimenta e o sal.

3. 3

   Deixe descansar por 10 minutos.

4. 4

   Retire o excesso de água da farinha e misture-a aos poucos com a carne temperada.

5. 5

   Sove bem essa massa, quanto mais amassar mais encorpado fica o quibe e não desmancha depois de assado.

6. 6

   Após misturar e sovar a massa, coloque em uma forma untada com óleo. Forre a forma com a massa e alise-a para nivelar. Coloque para assar em forno alto por 25 minutos. Deixe esfriar e sirva como quiser.

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