Pastel de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1/2 de carne moída
• 1 cebola
• 1 a 2 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a mandioca descascada e picada, cozinhe na panela de pressão por 12 minutos.

2. 2

   Depois de cozida, retire e coloque em uma bacia; amasse bem.

3. 3

   Acrescente a gema do ovo e amasse novamente ate a massa ficar homogênea (se por acaso a massa ficar dura, coloque mais uma gema).

4. 4

   Acrescente o sal.

5. 5

   Coloque óleo na panela, tempero a gosto e a carne moída; refogue bem.

6. 6

   Em seguida, acrescente a cebola picadinha, deixe refogar mais um pouco e desligue.

7. 7

   Coloque em uma pequena vasilha óleo para untar as mãos; com uma colher (sopa) pegue um pouco da massa e coloque na mão untada.

8. 8

   Abra a massa e coloque um pouco do recheio; feche-a modelando com a mão para que fique igual a um pastel; não deixe nenhum canto aberto.

9. 9

   Frite em óleo bem quente em fogo alto.

10. 10

    Retire quando estiver dourado e sirva.

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