Pastel de farinha de milho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de milho
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 1/2 l de água fervente
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 lata de oléo para fritar
• 1 kg de carne moída (de primeira)
• 3 batatas médias, cozidas e espremidas
• Azeitona a gosto
• Cebola
• Cheiro verde a gosto
• Alho amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande colocar a farinha de milho, o polvilho peneirado, o sal e misturar tudo com as mãos.

2. 2

   Quando a água ferver, coloque aos poucos, mexendo com uma colher de pau até 3molhar toda farinha sem ficar um mingau.

3. 3

   Quando esta massa estiver morna, molhar as mãos na água fria e amasse bem até 5ficar uma massa homogênea (se a massa estiver secando umedeça as mãos e amasse novamente).

4. 4

   Untar as mãos com oléo e fazer bolinhas.

5. 5

   Depois em uma saco plástico aberto, coloque a bolinha, dobre o plástico e estique com as mãos não deixando muito fina.

6. 6

   Cortar em formato de um círculo de pastel.

7. 7

   Colocar o recheio e fritar em óleo bem quente.

8. 8

   Esse pastel e tradicional do sul de minas.

9. 9

   E otimo comer acompanhado de um vinho quente.

10. 10

    Para o recheio, misture todos os ingredientes.

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