Pastel de choclos

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cebolas
• 250 g de carne moída
• 2 ovos cozidos
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de colorífico
• 6 azeitonas pretas
• Sal a gosto
• Óleo para fritar a carne moída
• 6 espigas de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina (bem cheia)
• 1 copo (americano) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne moída com um fio de óleo.

2. 2

   Acrescente a cebola picada grosseiramente, o orégano, o colorífico e sal a gosto.

3. 3

   Após a fritura, colocá-lo em um refratário de vidro e aguardar para colocar a cobertura.

4. 4

   Com uma faca, cortar os grãos de milho das 6 espigas (com o milho ainda cru).

5. 5

   Colocar os grãos do milho em uma panela.

6. 6

   Acrescentar 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina, o leite e deixar cozinhando em fogo, alto mexendo com uma colher de pau até desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Ao recheio que está no refratário de vidro, acrescentar os 2 ovos cozidos, cortados em rodelas grossas e as azeitonas pretas.

8. 8

   Em cima desse recheio, colocar a cobertura de milho.

9. 9

   Após a montagem, polvilhe com 1/2 xícara de açúcar restante.

10. 10

    Leve ao forno em temperatura alta até que o açúcar fique dourado.

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