🥕 Ingredientes
Porções:
5
- 5 bifes de filé mignon
- alho e sal (para temperar os filés)
- 10 fatias de presunto
- 10 fatias de mussarela
- 500 ml de molho sugo (tomate)
- óleo para fritura
- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de farinha de rosca
- 1 ovo
- ervilha e palmito a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
-
Tempere os filés com o alho e o sal.
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Empane-os na seguinte sequência: farinha de trigo, ovos, farinha de rosca.
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Em uma panela, aqueça bem o óleo para fritura e coloque os bifes um a um, deixando-os bem dourados e sequinhos.
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Em um refratário, cubra o fundo com parte do molho sugo, e coloque os bifes já preparados.
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Cubra com a mussarela e o presunto, coloque o restante do molho sugo, decore com ervilha e palmito, leve ao forno até que o queijo derreta.
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Sirva com arroz branco.
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