Parmegiana de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne de boi moída (pode ser de segunda)
• 1 ovo
• 100 g de apresuntado
• 100 g de mussarela
• Farinha de rosca
• Tempero verde a gosto
• Pimenta de cheiro, hortelã pimenta, hortelãzinha, pimenta calabresa
• Tomate
• Cebola
• Pimentão
• Molho pomarola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com todos os temperos, deixe descansar por pelo menos meia hora.

2. 2

   Faça bolinhas e achate com as mãos, reserve.

3. 3

   Em uma vasilha coloque o ovo batido com um garfo, em outra vasilha coloque a farinha de rosca.

4. 4

   Passe o bife no ovo e depois na farinha e frite, reserve.

5. 5

   Pique o tomate, a cebola e o pimentão em tiras.

6. 6

   Em uma panela coloque um pouco de óleo e dê uma fritada na cebola até que fique macia, acrescente o tomate e o pimentão e no final o pomarola.

7. 7

   Arrume em um refratário os bifes, o molho e por último o apresuntado e mussarela.

8. 8

   Leve ao forno para que derreta a mussarela.

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