Esfiha da vó Nair

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento de 15 g
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de óleo
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 gema
• Sal o quanto baste
• 500 g de carne moída
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 3 tomates sem semente
• Salsinha
• Pimenta-do-reino
• Suco de 3 limões
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes crus e deixe descansar por 1 hora.

2. 2

   Em uma vasilha adicione o leite morno e dissolva o fermento, em seguida adicione a manteiga, açúcar, óleo, gemas, sal e mexa bem, por último a farinha de trigo.

3. 3

   Amasse tudo muito bem e deixe a massa descansar até que dobre de tamanho.

4. 4

   Depois faça pequenas bolinhas e deixe crescer novamente.

5. 5

   Após abra as bolinhas coloque o recheio cru, una as três pontas da massa formando um triângulo. Leve para assar, quando estiver dourada, faça uma mistura de gema de ovo e café adoçado e passe sobre a esfiha para dar aquele dourado apetitoso.

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