Pão tipo francês

🥕 Ingredientes

• 545 g de farinha de trigo
• 300 ml de agua morna (35º)
• 15 g de fermento biologico fresco
• 10 g margarina ou gordura vegetal sem sal
• 10 g de sal
• 5 g de melhorador

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e sove a massa por 6 minutos ou até obter uma massa lisa e enxuta.

2. 2

   Deixe descançar por 20 minutos.

3. 3

   Modele os pães (eu Prefiro eles em bolinhas de 66 g cada).

4. 4

   Deixe crescer por 55 a 90 minutos.

5. 5

   Coloque no forno pré-aquecido à 220º, deixe assar por 15 minutos.

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