🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de óleo (200 ml)
- ½ copo (americano) de azeite (100 ml)
- 1 copo (americano) de leite morno (200 ml)
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 4 ovos a temperatura ambiente
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
- 2 tabletes de caldo de galinha no azeite
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 400 g requeijão cremoso
- 600 g lombo defumado de suíno, triturado
- 400 g mussarela fatiada
- Orégano a gosto (opcional)
- Mussarela fatiada e presunto fatiado
- Tomate , cebola em rodelas, orégano, um fio de azeite e mussarela fatiada
- Mortadela bolonhesa fatiada e mussarela fatiada
- Frango cozido e desfiado e requeijão
- Mussarela fatiada, atum, creme de leite e queijo parmesão (creme)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento e o trigo.
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Em uma bacia, peneire o trigo com o fermento.
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Derrame a massa batida no liquidificador sobre o trigo com fermento.
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Mexa para incorporar bem o trigo.
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Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada.
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Sove bem a massa por uns 10 minutos.
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Se a massa ficar grudando na mesa, vá polvilhando trigo aos pouquinhos até desgrudar.
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Faça uma bola com a massa e coloque em uma tigela.
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Leve para descansar por 40 minutos em lugar abafado.
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Corte a massa com uma faca de pão, em forma de cruz , para dividir a massa em 4 partes.
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Trabalhe cada parte separadamente.
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Abra uma das partes com um rolo, em forma de um retângulo de 35x40 cm.
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Coloque as fatias de mussarela, em cima o lombo triturado, depois o requeijão, 14formando cordões.
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Enrole como um rocambole, apertando bem as pontas para não abrir quando estiver assando.
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Pincele com ovo e deixe descansar em lugar abafado por mais 40 minutos.
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Coloque em tabuleiro.
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Leve ao forno pré - aquecido, a 180°, até ficar dourar.
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