Massa de calzone original

🥕 Ingredientes

• 1 1/3 copo de água (320 ml)
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3/4 colher (chá) de sal
• 4 copos de farinha de trigo (960 ml)
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• 1 gema de ovo para pincelar
• Orégano a gosto
• queijo parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta.

2. 2

   Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar.

3. 3

   Esticar a massa com um rolo.

4. 4

   Fazer o formato que desejar (redondo ou quadrado) e colocar o recheio.

5. 5

   Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo.

6. 6

   Pincelar o calzone com 1 gema de ovo.

7. 7

   Salpicar queijo parmesão ralado e orégano.

8. 8

   Assar em forno pré - aquecido à 200°.

9. 9

   Retirar do forno após crescer e dourar.

10. 10

    Carne moída ensopada com fatias de queijo mussarela e requeijão.

11. 11

    Frango desfiado ensopado.

12. 12

    Atum desfiado ou em pedaços.

13. 13

    Camarão ensopado.

14. 14

    Brócolis, etc.

❓ Perguntas frequentes

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