Pão recheado com lingüiça

🥕 Ingredientes

• 7 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 4 colheres sopa de azeite
• 2 xícaras chá água morna
• 30 g fermento biológico fresco
• 250 g de lingüiça calabresa defumada fina fatiada
• 2 tomates sem sementes em cubos pequenos
• 1 cebola pequena picada em cubos
• 2 colheres sopa de azeite
• Orégano e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo e guarde na geladeira até o momento de utilizar.

2. 2

   Peneire a farinha em uma vasilha e faça uma cova no centro.

3. 3

   Misture os outros ingredientes no liqüidificador e despeje na farinha, sove a massa até ficar lisa. Deixe crescer em uma vasilha fechada com plástico por pelo menos 1 hora (polvilhe trigo na vasilha).

4. 4

   Depois de crescida divida a massa em 6 partes. Abra cada uma com o rolo de massa , espalhe uma porção do recheio e enrole fechando bem a massa. Distribua na assadeira (untada) e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com gema batida faça alguns corte nos pães e asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar.

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