Sopa de feijão branco com espinafre

🥕 Ingredientes

• 200 g feijão branco
• 1 cebola
• 1 maço de espinafres
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de colorau
• 100 ml azeite
• Pimenta-do-reino a gosto
• 20 g de coentro
• Sal a gosto
• 1 pão caseiro de véspera

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um refogado com o azeite, a cebola picada o alho picado e o louro.

2. 2

   Deixe refogar até a cebola ficar loura.

3. 3

   Cozinhe o feijão que deve ter ficado de molho por 24 horas.

4. 4

   Junte o feijão ao refogado e os espinafres, deixe levantar fervura.

5. 5

   Quando estes estiverem quase cozidos junte o colorau e o coentro picado e deixe ferver.

6. 6

   Acerte os temperos.

7. 7

   Sirva sobre as fatias de pão.

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