Docinhos de coco caramelizados

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 tigela grande de coco ralado fresco (o equivalente a um coco inteiro)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 copos (americanos) de açúcar
• 1 copo de água
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 pacote de coco ralado grosso e seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve todos os ingredientes da massa ao fogo e misture até dar o ponto de enrolar.

2. 2

   Leve ao fogo os ingredientes do caramelo, até dar o ponto de caramelo (transparente).

3. 3

   pegue um copo com água e pingue uma gota dessa calda, quando estiver no ponto, vai cristalizar e formar uma pelotinha dura.

4. 4

   Então, com a ajuda de dois garfos jogue os docinhos na calda e logo em seguida no coco ralado seco.

5. 5

   Vai precisar ser bem rápido senão a calda endurece, por isso você vai precisar fazer essa calda quantas vezes for preciso.

6. 6

   Cuidado, é muito quente.

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