🥕 Ingredientes
- 500 g farinha de trigo
- 1 copo (americano) de água morna
- 1 colher (chá) rasa de açúcar
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 colher (sopa) azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo inteiro
- 5 g de fermento biológico seco
- 1 gema para pincelar (opcional)
- parmesão para polvilhar (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha.
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Em uma bacia ou recipiente grande, coloque a mistura do liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos, aproximadamente 300 g.
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O restante guarde para polvilhar a bancada para sovar.
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Misture a massa de forma que fique bem homogênea e não grude mais nas mãos, se necessário, sove em alguma bancada.
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Deixe a massa crescer por 1 hora, coberta com filme plástico de preferência, em algum lugar mais quente (dentro do forno desligado, ou do micro-ondas desligado).
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Depois de crescida a massa, divida em duas partes (rende dois pães de mais ou menos 25 cm) e abra em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo de massa.
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Recheie com o sabor desejado, lembrando que se for algum refogado, deverá estar frio, e em caso de utilizar o tomate, poderá deixar a massa mais mole e soltar água, diminuindo a validade dele depois de pronto.
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Pincele uma gema sobre os pães e polvilhe parmesão ralado.
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Leve para assar em forno preaquecido por, aproximadamente, 45 minutos.
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