Cupcake de chocolate com biscoito recheado da ABIMAPI

🥕 Ingredientes

• 24 biscoitos de chocolate recheado com creme de baunilha ou biscoito de baunilha recheado com doce de leite ou ao seu gosto
• 120 g de margarina sem sal (80% de lipídios)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (chá) de cacau em pó peneirado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata em creme bem fofo a margarina, o açúcar e a baunilha. Junte os ovos um a um e bata bem.

2. 2

   Peneire juntos os ingredientes secos e acrescente ao creme de margarina misturando delicadamente com a ajuda de um fouet.

3. 3

   Coloque uma porção pequena de massa em forminhas próprias para cupcake, sobre a massa um biscoito e cubra com mais uma porção de massa.

4. 4

   Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos.

5. 5

   Retire do forno e cubra com brigadeiro cremoso.

6. 6

   Brigadeiro cremosoMisture bem os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até obter um creme.

7. 7

   Deixe esfriar e cubra os bolinhos.

8. 8

   Decore a gosto.

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