Fígado de boi na manteiga

🥕 Ingredientes

• 600 g de fígado de boi fresco
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher de sopa de molho de alho
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de tempero pronto (alho e sal)
• ervas finas desidratadas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• pimenta-calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o fígado em tirinhas.

2. 2

   Tempere com o molho de alho, o molho inglês, o tempero pronto, e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira funda, adicione a manteiga, as ervas e a pimenta-calabresa, até que a manteiga derreta por completo e comece a fritar.

4. 4

   Adicione as tirinhas de fígado, a cebola, e sele as tirinhas para que não percam o tempero.

5. 5

   Após selados, tampe a frigideira, e só mexa aos poucos para virá-los para cozinhar igualmente.

6. 6

   Após aproximadamente 10 a 15 minutos, verifique se está quase seco, lembrando que não precisa secar completamente, evitando que fique seco e borrachudo.

7. 7

   Pode apagar o fogo e aproveitar.

8. 8

   Fica delicioso com batata cozida, ou frita.

9. 9

   Serve de 2 a 3 pessoas bem servidas.

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