Pão nuvem (ou cloud bread)

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) queijo cottage ou cream cheese
• 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme.

2. 2

   Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.

3. 3

   Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.

4. 4

   Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.

5. 5

   Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170º C.

6. 6

   Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula.

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