Palitinho de milho

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 lata de milho-verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 colher de chá de tomilho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de farinha de grão de bico
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• margarina para untar
• 150 g de flocos de quinoa
• 2 ovos batidos para empanar
• 100 g de farinha panko para empanar
• óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 lata de milho-verde
• 1 colher (chá) de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o milho e o leite no liquidificador até homogeneizar.

2. 2

   Despeje em uma panela grande com o azeite em fogo médio

3. 3

   Deixe levantar fervura e despeje a farinha com o fubá de uma só vez, mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela.

4. 4

   Despeje em uma superfície untada e mexa com a ajuda de uma espátula até amornar.

5. 5

   Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia. Deixe esfriar.

6. 6

   Para o recheio, em uma vasilha, misture o queijo, o milho e o tomilho

7. 7

   Abra uma pequena porção da massa na palma da mão, coloque o recheio e feche modelando um palitinho.

8. 8

   Passe na farinha de quinoa, nos ovos e na farinha panko

9. 9

   Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

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