Pão napolitano

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 50 g de fermento
• 3 copos americano de leite
• 3 1/2 copos americanos dee água morna
• 3 colheres de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• Aproximadamente 3 kg de farinha de trigo
• 400 g de queijo mussarela
• 400 g de presutno
• 4 tomates
• 1 maço de cheiro verde
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Orégano a gosto
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o açúcar e o sal.

2. 2

   Acrescente os ovos e misture bem, acrescente o leite e a água morna e misture bem.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo até desgrudar das mãos.

4. 4

   Deixe dobrar de volume.

5. 5

   Abra a massa com o rolo e acrescente o recheio.

6. 6

   Pique bem a mussarela e o presunto e reserve, pique os tomates sem sementes e coloque junto com a mussarela e o presunto.

7. 7

   Pique o cheiro verde e misture tudo junto, coloque o molho inglês, o orégano e 1 pitada de sal, misture novamente.

8. 8

   Coloque na massa já aberta na bancada e enrole como rocambole.

9. 9

   Corte na largura de 2 dedos e deixe crescer até dobrar de volume.

10. 10

    Pincele e leve ao forno médio à 180°.

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