Pão Italiano recheado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 200 g de presunto picadinho ou lingüiça calabresa picada e frita
• 200 g de mussarela picada
• 2 tomates picados
• 20 azeitonas picadas
• 2 colheres de orégano
• ½ xícara de salsinha e cebolinha picadinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água morna, o óleo, o sal, o açúcar e em seguida acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento.

2. 2

   Sovar até soltar das mãos, acrescentando o trigo aos poucos, e se necessário adicione 1 ou 2 colheres de trigo a mais ou 1 ou 2 colheres de água a mais, até a massa ficar macia, mas não grudenta, a massa deve soltar das mãos.

3. 3

   Deixar crescer por 30 minutos em uma bacia coberta com um pano (gosto de colocar no micro-ondas, selecionar 10 segundos e deixar crescer lá dentro.

4. 4

   Abrir a massa com rolo em superfície polvilhada com trigo e rechear.

5. 5

   Colocar todos os ingredientes sobre a massa aberta (um retângulo de mais ou menos 50x30 cm) e enrolar como rocambole.

6. 6

   Apertar as laterais para não espalhar recheio.

7. 7

   Para quem gosta pode pincelar com ovo.

8. 8

   Deixar crescer mais 30 minutos.

9. 9

   Assar em uma forma grande, untada, por 45 minutos, em forno a 250º, pré-aquecido.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)