Pão integral de aveia

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de fermento para pão
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher rasa (chá) de sal iodado
• 3 1/2 copo (350 g) de água morna
• 1 copo (250 g) de óleo de Milho/Soja
• 2 copos (350 g)de aveia flocos médio
• 3 colheres (sopa) de semente de linhaça
• 1 colher de semente triturada de linhaça
• 500 g de farinha integral
• 1 kg de farinha especial de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma bacia o fermento, um copo de água morna, o sal, açúcar e dois copos de farinha de trigo.

2. 2

   Aguarde 15 minutos e em seguida o fermento já estará fermentado para receber o óleo, a aveia, linhaça em grãos e a triturada.

3. 3

   Coloque o restante da água morna e a farinha integral.

4. 4

   Sovando a massa e acrescentando o restante das farinhas branca e integral. Deixe descansar a massa até dobrar o volume.

5. 5

   Corte em porções e amasse em uma mesa de mármore ou se tiver cilindro fica melhor a massa fica mais leve. Após sovar bem , com a farinha branca para dar o ponto da massa, faça pequenos pães e coloque em forma untada com óleo e salpicada de farinha de trigo branca.

6. 6

   Coloque os pães para dobrar o tamanho. Quando estiver bem crescido ponha assar em forno preaquecido a 230ºC, no início a 220ºC e depois doure com 230ºC por 35 minutos. Rende 35 pãezinhos deliciosos e saudáveis.

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