Mineira de gelatina

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi picado
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 litro de água
• 2 caixas de gelatina de abacaxi
• 2 caixas de creme de leite gelado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 2 gemas sem a pele
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o abacaxi picado com a água e o açúcar.

2. 2

   Quando estiver cozido e na metade da água desligue o fogo e dissolva as gelatinas junto com o abacaxi.

3. 3

   Coloque em um refratário e leve para gelar.

4. 4

   Em uma panela coloque as gemas com o amido de milho e mexa bem até misturar.

5. 5

   Coloque o leite e o leite condensado, mexendo bem.

6. 6

   Leve ao fogo médio até engrossar, deixe esfriar e coloque a caixa de creme de leite, reserve.

7. 7

   Sobre a gelatina já endurecida coloque o creme.Cubra com o creme de leite gelado. Salpique coco ralado.

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