Mousse de limão orgânico com leite condensado caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite em pó (Ninho)
• 1 xícara de chá de açúcar cristal
• 1/2 xícara de chá de água fervendo
• 1 lata de creme de leite (395 g)
• 2 limões orgânicos grandes
• e o leite condensado que você vai preparar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lembre-se de lavar bem os limões e as latas antes de iniciar a receita.

2. 2

   Esprema os dois limões à mão, em um recipiente. Reserve. Não utilize espremedor, pois pode deixar amargo.

3. 3

   Em um liquidificador coloque o leite em pó, o açúcar e a água fervendo. Bata em potência alta por 5 minutos. Desligue o aparelho e acrescente uma lata de creme de leite (não precisa tirar o soro). Bata por aproximadamente 1 minuto. Em seguida, acrescente o suco de limão e bata por mais 2 minutos. A consistência de mousse estará pronta. Agora é só virar a mousse em uma travessa grande ou em pequenas travessas/copinhos de café descartáveis. Leve à geladeira por 30 minutos. Se preferir, ou estiver com pressa, coloque no freezer por 10 minutos.

4. 4

   Não coloque gelatina de limão! Nem gelatina sem sabor! Não é necessário! O ácido do limão reage com o leite condensado criando a consistência de mousse.

5. 5

   Caso os limões sejam pequenos, use 3. Acrescente o suco aos poucos e vá experimentando para não exagerar e ficar amargo.

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