Pão Integral da Liz

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 ml de água morna
• 1 colher de sopa de sal
• 4 colheres de sopa rasas de açucar
• 8 colheres de sopa de farelo de trigo
• 4 colheres de sopa de aveia
• 3 colheres de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa de quinoa (opcional)
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 sachê de fermento para pão em pó ou 3 tabletes de fermento biológico fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha em uma tigela funda e adicione o açúcar, o sal, o fermento em pó, o farelo de trigo, a aveia, a linhaça, a quinoa.

2. 2

   Misture tudo muito bem. Neste momento adiocione os outros ingredientes. Se utilizar o fermento em tablete, dissolva os tabletes na água morna antes de adicionar à massa.

3. 3

   Sove a massa em superfície lisa e enfarinhada. A massa estará no ponto assim que soltar das mãos.

4. 4

   Cubra a massa e coloque- a para dobrar de volume em local sem correntes de ar. Depois que a massa tiver crescido sove novamente e molde os pães em formato de sua preferência.

5. 5

   A sugestão é que a massa seja dividida em 2 partes e os pães sejam moldados. Coloque para dobrar de volume novamente.

6. 6

   Leve em forno médio por cerva de 45 minutos ou até que estejam dourados.

7. 7

   pães grandes.

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