🥕 Ingredientes
- 2 cubos de fermento biológico (30 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 250 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 500 g de farinha de trigo
- 300 g de mussarela ralada no ralo grosso
- 200 g de peito de perú picadinho
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/2 copo de reqeijão
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão
- Orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Esfarele o fermento e adicione o açucar, misture até dissolver totalmente.
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Acrescente o ovo, a margarina a água e o leite em pó, coloque a farinha aos poucos, quando a massa estiver grudenta, coloque um pouco da farinha numa bancada e coloque aos poucos o restante.
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Resulta em uma massa macia.
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Coloque em uma tigela coberta até crescer. Reserve.
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Os ingredientes do recheio somente misture.
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Depois da massa crescida, coloque em cima de uma bancada e divida em 2 partes. Abra com um rolo de forma que fique retangular, espalhe a metade do recheio com ajuda de uma colher.
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Enrole como um rocambole, corte com uma faca os pedaços e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
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Passe gema com um pouquinho da clara por cima e salpique com queijo parmesão e orégano.
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Faça o mesmo com a outra massa.
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Deixe descansar mais 10 minutos e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
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Quando quiser saber que está assado dê uns tapinhas, se estiver com um barulho oco está pronto.
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No recheio no lugar do peito de peru coloque linguiça calabresa bem picadinha.
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O rendimento são 15 pães grandes ou 30 pequenos depende do tamanho que você cortar.
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Fica uma delícia!
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