Pão de queijo mineiro da Tia Vera

🥕 Ingredientes

• 3 copos de polvilho azedo
• 1 copo de leite
• 3/4 copo de óleo
• 3 ovos caipiras
• 1 colher de sopa de sal
• 1 copo de queijo minas curado ralado (pode ser substituído por mussarela)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho e o sal em uma bacia bem espalhados.

2. 2

   Leve o leite e o óleo no fogo até ferver.

3. 3

   Quando estiver fervendo, despeje lentamente sobre o polvilho mexendo para que todo o polvilho entre em contato com o leite e o óleo quentes.

4. 4

   Misture bem até não sobrar nada de polvilho seco.

5. 5

   Espere esfriar, pois se colocar os ovos com a massa ainda quente eles irão cozinhar e a receita não dará certo.

6. 6

   Depois de esfriar coloque o queijo e os ovos.

7. 7

   Faça bolinhas e coloque - as espaçadas em uma assadeira.

8. 8

   Pré - aqueca o forno por 3 minutos.

9. 9

   Leve em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que o pão de queijo fique bem douradinho.

10. 10

    Evite abrir o forno muitas vezes pois isso pode atrapalhar o crescimento.

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